Đặt Tên Theo Phương Pháp Khoa Học

Sách Ebooks PDF, Epub, Prc Đặt Tên Theo Phương Pháp Khoa Học Nguồn gốc: Huy Hoang Bookstore, Tác giả: Việt VănNXBNXB Lao Động Xã HộiNăm XB2012, Trọng lượng (gr): 260Kích thước13.5 x 20.5Số trang250Hình thứcBìa MềmSản phẩm bán chạy nhấtTop 100 sản phẩm Khoa học khác bán chạy của tháng. Thuộc danh mục sách: SÁCH TIẾNG VIỆT KHOA HỌC KỸ THUẬT KHOA HỌC KHÁC

ĐẶT TÊN THEO PHƯƠNG PHÁP KHOA HỌC

Đặt Tên Theo Phương Pháp Khoa Học

Ý nghĩa ban đầu của họ tên chỉ “biệt hiệu” của một người giúp cho việc xưng hô dễ dàng hơn, có tác dụng phân biệt người này với người kia. Cùng với sự tiến triển của lịch sử, mọi người đã nhận thức ra tầm quan trọng của họ tên: Nó liên quan đến sự nghiệp, sức khoẻ, sự tôn kính, hôn nhân và quan hệ xã giao của con người.

Họ tên phản ánh văn hoá và tâm lý của con người. Do là “biệt hiệu” riêng của mỗi người trong xã hội nên nó có quan hệ chặt chẽ với lịch sử, văn hoá, địa điểm, tư tưởng và phong tục tập quán. Ngoài tác dụng “phân biệt các thành viên của xã hội”, nó còn có nhiều tác dụng khác như biểu đạt tình cảm, ý chí, mong muốn, tâm tư,… Một tên gọi đầy hàm súc sẽ tốt hơn nhiều “biệt hiệu” hay “ký hiệu”. Do đó đặt tên là một nghệ thuật có tính khoa học. Đặc tên phải có hàm nghĩa phong phú sâu sắc, độc đáo, dễ đọc, nghe cũng thuận tai, tránh từ đa nghĩa gây hiểu nhầm.

nhung mon ngon viet nam (song ngu nhat viet)

NHỮNG MÓN NGON VIỆT NAM (SONG NGỮ NHẬT VIỆT)

Doi voi nguoi Viet, bua an khong chi de no. Bua an con la co hoi sum hop giua cac thanh vien trong gia dinh hay gap go ban be, dong nghiep trong bau khong khi than mat, am cung. Nhung nam gan day, khong chi o Viet Nam ma nhieu noi tren the gioi chu trong den bua an gia dinh nhieu hon, vi an uong khong chi dem lai cho ta suc khoe ma thuong thuc mon an con la niem vui. Nau an khong chi la cong viec ma con la mot thu tieu khien. Trong nha bep cua gia dinh Viet Nam thuong co san nhieu loai gia vi, cac loai dua chua, dua kieu, trung cung nhu ca kho, tom kho va nam kho du tru san de tien su dung.

Thuong nhung nguoi nuoc ngoai den Viet Nam can phai mat mot thoi gian moi thich nghi voi tap quan an uong cua nguoi Viet. Trong bua an chinh thuong phai co com, thuc cham khong the thieu la nuoc mam. Thinh thoang cung co khoai tay, khoai lang va cac loai rau cu khac. Mon an Viet Nam thuong co vi cay, vi the ot, tieu va toi la nhung gia vi khong the thieu, gung cung duoc dung nhieu trong che bien mon an. Ngoai ra con vo so loai rau thom, rau gia vi duoc dung trong bep Viet.

Doi voi nhung nguoi thich thu nghiem che bien nhieu mon an khac nhau thi se phat hien duoc nhieu dieu thu vi khi tim hieu am thuc Viet Nam. Nhieu nguoi nuoc ngoai sau mot thoi gian dai song va lam viec o Viet Nam, khi tro ve que huong dieu ho nho nhat chinh la nhung mon an Viet Nam.

Trong bua an cua nguoi Viet, ngoai com ra thuong co cac mon nhu sau:

– Mon rau xao, rau tuoi hoac mon goi (nom)

– Mon chien (thit, ca, rau cu hay dau hu…)

– Mon man hay mon kho

– Mon canh (hay mon lau)

– Va nhieu loai nuoc cham khac nhau

Su phong phu cua mon an Viet Nam nam o cho phoi hop hai hoa cac loai nguyen lieu khac nhau.Thong thuong trong bua an nguoi Viet co rat nhieu rau va la mot trong nhung nguyen lieu khong the thieu khi nau nuong.

Mon kho co the la ca hay thit (rau cu, dau hu) duoc uop gia vi voi hanh, toi, muoi, duong, tieu, gung, nuoc mam, dau, duoc nau chin hay kho ky cho gia vi ngam vao tung so thit de dat duoc mau sac, do mem, do man thich hop, an kem voi cac loai rau song hay rau luoc.

Rau xao voi thit hay cac mon hai san lam phong phu them cho bua an. Do la cac mon an tuoi ngon, giau vitamin va tot cho suc khoe.

Mon canh voi cac loai rau cu, hoa qua cung gop phan cho bua an them phan nong sot va nhe nhang hon. Canh chua duoc nau voi ca va thuong dung trong bua an trua, canh rau xanh nau thit thi thuong dung cho bua an toi.

Tuy theo moi mon an ma nguoi ta chuan bi cac mon nuoc cham cho phu hop va dung cach. Man, nhat, chua hay cay la tuy theo khau vi cua moi nguoi trong gia dinh.

Theo tap quan an uong cua nguoi Viet thi cac mon an sau khi nau xong se duoc bay san tren ban de moi nguoi co the tu lua chon tuy y. Chi co com la duoc xoi san.

Bua an se phong phu hon neu thinh thoang doi mon bang cac loai goi (nom), bi cuon, cha gio (nem ran), ca hap, ca chien cuon banh trang voi rau song, cham nuoc mam toi ot.

Mon diem tam cung rat da dang nhu mon pho, bun, mien, mi, chao, xoi, khoai mi nau, banh mi…

Nhung mon an ngot o Viet Nam duoc che bien tu rat nhieu nguyen lieu khac nhau, vi du nhu cac mon chuoi chung, che khoai mon, rau cau trai cay, che bap… Do la nhung mon an trang mieng tuoi mat va ngon mieng.

Cuon sach nay suu tam va gioi thieu den ban doc nhung mon an Viet don gian nhung bo duong va khoa hoc trong gia dinh, nhung mon an co the che bien de dang, nhanh chong va ngon mieng. Cach thuc hien mon an cung voi hinh anh kem theo la goi y de doc gia thuc hien nhung mon an “dep mat, ngon mieng”.

Tat ca nhung nguyen lieu duoc gioi thieu trong quyen sach nay deu co the mua duoc khap noi. Nguoi ta co the mua cac nguyen lieu dac biet nhu rau gia vi, rau song tuoi voi gia ca phu hop o cac cua hang chuyen ban thuc pham chau A. Tai cac thanh pho lon deu co cac cua hieu nhu vay. Dong thoi sach cung huong dan cach dung nguyen lieu thay the doi voi nguyen lieu la dac san o Viet Nam.